В «Аквакультуре» осваивают профессию рыбовода студенты областных вузов

Рыбоводство со временем может стать одним из ресурсов развития экономики Белозерского района. Для этого здесь имеются подходящие природно-климатические условия, большое количество водоемов.

Третий год в районе реализуется инвестиционный рыбохозяйственный проект «Чистое озеро» (руководитель Е.В.Соломашенко) на Лозско-Азатском озере, нынешней осенью еще один инвестор, генеральный директор С.Н.Погодин ООО «Аквакультура», дал старт еще одному проекту этого направления – на Моткозере. Здесь было запущено 60 тысяч мальков радужной форели, весом 10-15 граммов и 10 тысяч 150-граммовых мальков форели.

О планах и деятельности предприятия Сергей Николаевич рассказывает в нашем интервью.

– Сергей Николаевич, в двух словах, почему Вы выбрали Белозерский район?

– Белозерский край мне близок, ведь я родом я из Мегры. Окончил университет Санкт-Петербурга, работал по распределению в военной лаборатории г. Череповца, до конца 90-х занимался наукой. В моем ведении были инженеры, сварщики, монтажники, электронщики. В 90-е пришлось перепрофилироваться на строительство… Однажды заинтересовался: а нельзя ли на приусадебном участке разводить в пруду рыбу? Занялся изучением этой отрасли. Так, от интереса, пытливости пришел к собственному делу по разведению рыбы. Долго мне не верили, что получится…

– Расскажите, пожалуйста, поподробнее о Вашем предприятии.

– Занимаюсь рыбоводством вот уже четыре года. Прошедшим летом «Аквакультура» в поселке Ирдоматка Череповецкого района открыла  рыбоводческий комплекс ООО «Аквакультура» по выращиванию сома. В наших инвестиционных планах на сегодня работа трех ферм – в Череповецком (в установках замкнутого водоснабжения), Белозерском (на Моткозере) и Вытегорском (на озере Ковжском) районах. ООО «Аквакультура» работает на современном оборудовании, проектная мощность которого предусматривает выращивание до 100 тонн товарной рыбы в год. Наш мальковый центр – это маточное стадо, емкости, в которых подрастает малек, фильтры, бассейны,  насосы – УЗВ – установка замкнутого водоснабжения. Работа центра находится под видеонаблюдением, осуществляется видеосъемка.

– С какими ведомствами связана деятельность «Аквакультуры»?

– Нашу деятельность поддерживает  департамент сельского хозяйства области, потому что наши цели совпадают: наш проект направлен на развитие агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса, а это является одной из приоритетных задач социально-экономического развития Вологодской области. Нам выделены водные участки в районах.

Мы тесно сотрудничаем с Госниорхом   Вологодской области,  Федеральным агентством рыболовства. В нашем проекте наука задействована всесторонне. Сотрудничаем с Дмитровским  государственным  научно-исследовательским институтом  пресного рыбного хозяйства, с Вологодской молочно-хозяйственной академией им. Н.В.Верещагина. В связи с этим на территории академии будет открыт  «Аквабиоцентр», специализирующийся на  выращивании маточного поголовья и посадочного материала тилапии и африканских клариевых сомов. Центр будет заниматься научными исследованиями, связанными с кормлением, разведением, условиями содержания и физиологией рыб.

На нашем предприятии смогут проходить практику и осваивать для себя новую профессию рыбовода с последующим трудоустройством или созданием собственной фермы студенты профильных образовательных программ областных вузов.

Я не новичок в  рыбоводстве. И могу сказать, что это очень полезная отрасль и в плане преодоления нашим регионом зависимости от ввозимой из других регионов рыбы, и в плане развития малого и среднего бизнеса (в том числе семейного), и в плане здорового питания населения. Вот, например, несколько слов скажу о значении для населения (в плане питания) сомовой фермы. Сом – рыба недорогая, порядка 200 рублей за килограмм. Нежирная рыба, чистый белок. Его можно использовать для детского питания.

– Что происходит по проекту на Моткозере Антушевского поселения?

– Озеро берем в аренду на 25 лет. С озером наводим порядок. Очищаем от затонувших бесхозных сетей. Мы там 60 тысяч малька форели запустили, которые через два года дадут результат: первый «урожай» рыбы будем снимать следующей осенью.

В наших планах не просто садковая ферма, а полный цикл производства – от икры до выращивания крупной рыбы. Если все получится, то мы не будем тогда закупать мальков, а вырастим их на воде из Моткозера в цеховых условиях. Опыт показывает, что малек, выращенный на воде, в которой он будет дальше развиваться,  менее подвержен болезням и растет быстрее. Если мы переведем его в пастбищное, то можно его зарыбить.

Но мы понимаем, что первоначальные планы по объему выпускаемой продукции не могут быть реализованы в полном объеме в связи с природными особенностями данного водоема.

Прибрежные ягодные и грибные места для местных жителей останутся доступными. Мы ведь займем определенный участок. За жителями сохранится  право заниматься ловлей местной рыбы удочками и спиннигами.

Если удастся осуществить этот замысел, белозерам найдется много работы.

– Люди каких профессий смогут устроиться на работу к Вам в «Аквакультуру»? 

– Нам нужны инженеры, биологи, ветеринары, электрики, строители. Понадобятся рыбоводы. Кстати, у нас уже работает рыбоводом девушка из Шолы Валентина Богданова. В коллективе компании, кстати, много молодежи.

На данный момент штат состоит из 6 человек. (Уже в штате есть сотрудник из Белозерска)

Пока не зарегистрируем мальковый цех,  налоги Белозерский филиал ООО «Аквакультура», зарегистрированный в Череповце, будет платить в Череповецкую казну.

– На открытии сомовой фермы в Ирдоматке Вы говорили о том, что  Вами по проекту планируется выпуск рыбоводного оборудования и реализация рыботоварной фермы «под ключ» – для желающих начать свой семейный бизнес?

– Да, мы можем научить разводить рыбу, подтолкнем к занятиям предпринимательством. Можем предоставить оборудование и помочь запустить его. В этом мы специалисты.

У нас можно также закупить корма самого высокого качества.  Нами привезено из Голландии и заведено ремонтное стадо  с хорошей выживаемостью мальков. Поэтому предлагать это начинающим фермерам нам не стыдно.

Озер у вас в районе много – пусть местные жители займутся тоже на других озерках разведением рыбы с нашим оборудованием. Увидят у нас, что и как, и поймут, что это не фантастика. Такую ферму «под ключ» можно поставить на участке, в гараже и выращивать рыбу. Например, сома, тилапию. Предполагается, что купить личинку сома можно будет за полтора рубля, а малька весом в три грамма — за пять-шесть рублей. Вырастить рыбу весом в полтора-два килограмма можно за полгода.

– Что Вы скажете об  экологии в рамках проекта «Аквакультура»?

– Наш комплекс выращивания рыбы использует замкнутый цикл водоснабжения, при этом применяется современная система фильтров, поэтому продукция будет экологически чистой. Мы не загрязняем окружающую среду, т.к. все отходы производства биоразлагаемые. В УЗВ исключено попадание химикатов, пестицидов и тяжелых металлов. Таким образом, выращенная рыба имеет отличные вкусовые качества и обладает полезными свойствами.

В УЗВ возможно практически полностью исключить попадание инфекционных заболеваний и паразитов в систему.

– Реализация проектов в области рыбоводства является приоритетом внутренней политики России и имеет государственную поддержку в форме субсидирования части затрат. Аквакультура  играет положительную роль  в импортозамещении продуктов питания. Поэтому правительство области намерено субсидировать затраты рыбоводческих предприятий. На что их используете Вы?

– Субсидии в 5 миллионов  пойдут на оборудование. Надеемся, что правительство выделит также субсидии в следующем году на рыборазведение.

Мне хочется своих компаньонов  (г. Череповец и г. Москва) задержать в Вологодской области. В наших планах распространение филиалов «Аквакультуры» и в других регионах страны.

«Мы все постоянно учимся…»

О специфике работы в «Аквакультуре» мы переговорили с рыбоводом Валентиной Богдановой (она родилась и выросла в п. Зубово Шольского поселения) и ее коллегами.

Кандидатуру Вали, по словам С.Н.Погодина, ему порекомендовали в Череповецком вузе. И не ошиблись. Наша землячка с отличием окончила Череповецкий государственный университет по специальности «Биология». В школьное время для Вали биология была самым любимым.  Любовь к животным, к лесу, к рекам и озерам, призналась она, передал ей отец.

«Моя выпускная квалификационная работа была посвящена заказнику «Шольский лес», – рассказала Валентина. – После окончания учебы в вузе работала в зоомагазине, затем в ООО «ГорМаш-ЮЛ» лаборантом по специальной оценке условий труда. Об ООО «Аквакультура» я узнала благодаря своему дипломному руководителю – Анжелле Владимировне Румянцевой. Она сообщила, что открыта вакансия на должность рыбовода. Мы пообщались с Сергеем Николаевичем, и меня очень заинтересовало данное направление профессиональной деятельности. Работа моя мне очень нравится. Я являюсь старшим рыбоводом. Обязанностей много. В основном, я рассчитываю кого из рыб, когда, чем и сколько кормить, составляю различные графики, касающиеся содержания рыб (сортировка, пересадка, взвешивания, пересчёт, чистка емкостей, измерения температуры, подмены воды, выполнение анализов воды).   Мне, безусловно, пригодились знания, полученные во время обучения в институте. Но многое пришлось изучать и заново».

По словам собеседницы, работы у рыбоводов всегда много. Но она  интересная, коллектив подобрался очень дружный, веселый, отзывчивый. Атмосфера на работе доброжелательная. Никто не пройдет мимо или не скажет, что занят. И даже если что-то происходит, с чем девушки справиться не могут, то парни, несмотря на то, что у них выходной, приедут и помогут.
Другие ребята тоже охотно поделились своими впечатлениями. Так, например, Олег (он решает технические вопросы на производстве), выразил общее мнение о руководителе проекта: «Наш директор – очень позитивный и понимающий человек, всегда выслушает и вникнет в наши вопросы, проблемы».

Елизавета пришла в «Аквакультуру» без профессиональной подготовки, но работа здесь ее заинтересовала так, что она решила освоить новую специальность рыбовода, быстро всему научилась. «И сейчас учится, потому что мы здесь все постоянно учимся, так как к нам поступает много новой информации, мы должны понимать все производственные процессы, – дополнила Валентина. –
Мы не просто выполняем каждодневные обязанности по уходу и содержанию рыб. Мы также пытаемся усовершенствовать некоторые процессы на нашем производстве, так сказать, облегчить жизнь себе и улучшить ее нашим подопечным. Даже за обедом обсуждаем интересные идеи. Рассказываем их Сергею Николаевичу. Он ценит наш энтузиазм, помогает с  воплощением их в жизнь с технической стороны. Таких руководителей, как он, еще нужно поискать. Он думает в первую очередь о работниках, старается сделать все, что требуется для нашего комфортного пребывания на работе и желания работать».

А еще Валя сказала, что они с любовью относятся к своим  рыбкам: «Кроме бассейнов с сомами у нас есть аквариумы, в которых живут другие рыбки. Особенно нам нравятся карпы кои и золотые рыбки. Так сказать, они вносят краски в нашу работу, т.к. они цветные. Некоторым мы даже дали имена».

Татьяна ГАВРИЛОВА