Белозерский лук наш край прославляет

– Я звоню Вам из Сибири, из города Омска, – раздался в телефонной трубке приятный женский голос. – Мы заинтересовались Вашей статьей «Слава белозерскому луку», напечатанной в журнале «Моя прекрасная дача». Не могли бы Вы мне выслать немного семечек чудесного лука белозерского? Хочется его развести.

Вот такого рода  звонки и письма из Хабаровска, Калининграда, Минеральных вод, Севастополя, Смоленска, Москвы, Орла, Новосибирска, с острова Сахалин, Череповца, Вологды, Нижнего Тагила, Пензы, с Алтая, Мордовии, Украины, Татарстана принимает теперь В.В.Афанасьева, жительница Белозерска, автор статьи. С апреля этого года ей буквально не дают покоя любители заниматься выращиванием овощей и плодов, они называют наш лук «красавцем», «сказкой», «сокровищем», «чудом», «восторгом», «шедевром»!  Читателей впечатлила информация о луке, фото, на котором автор статьи рядом с огромной гирляндой из лука.

Огородница из Пензы, например, пишет: «У нас все растет хорошо, что буквально палку воткни в землю – вырастут плоды, но такого удивительного лука у нас не выращивают. Очень хочу получить от Вас, Вера Васильевна, семена. Перешлите, пожалуйста, их мне по почте».

Звонят люди утром, в полдень и вечером, а порою в полночь, а то и в 3 часа ночи. На них, случается, отвечают и родные хозяйки, если она отлучилась, а муж в шутку называет это сообщество пишущих и звонящих «луковниками».

Вера приняла более ста заявок. А ведь, взявшись за статью, хотела просто по профессиональной привычке (она много лет работала корреспондентом, вела в районной газете «Белозерье» сельскохозяйственную тему, тематическую страницу «Огородник») рассказать о местном овоще, можно сказать из патриотических побуждений. Дескать, пусть и не может наша северная земля, которую называют зоной рискованного земледелия,  похвастаться природным изобилием, как написал об этом поэт С.В.Викулов: «Край наш это верно, брат, виноградом не богат…»  Но зато здесь произрастает отличный, можно сказать, фирменный лук. И замечателен он своими неповторимыми вкусовыми качествами: не так он горек, как другие сорта лука, а скорее, сладок, к тому же сочен. И уж как хорош в свежих салатах и заготовках на зиму. Словно бы и не про него присказка  «Горе луковое». Ведь местные огородники варенье из лука, бывало, варили!

По крайней мере,   читатели «Прекрасной дачи» к белозерскому луку выразили самые уважительные, восторженные чувства, желая только одного – заполучить его чудесные семена и лук-севок и вырастить лук, освоив весь круговорот выращивания: сначала семена посадить, вырастить из них севок, из севка – лук-репку (продовольственный лук), а отобранные луковицы вновь посадить ранней весной на семена. В этих действиях, согласитесь, содержится глубокая философия продолжения жизни…

Вера Васильевна терпеливо объясняет своим новоиспеченным «коллегам» по огороду – любителям белозерского красного лука –  то, что этот лук растет далеко не на всякой почве. Он любит плодородные, ухоженные почвы, богатые гумусом.

«Я  рада  тому, что у нас есть такой гастрономический бренд – визитная карточка края. Он своим названием и достоинствами наш край прославляет. Некоторые люди говорят, что и знать не знали о таком городе Белозерске, а теперь вот звонят сюда, пишут, а есть и такие, кто приехать собирается», – говорит моя собеседница.  А ее телефон уже опять звонит: Теперь из Красноярска.

 

Татьяна Гаврилова